里竟生出了些许遗憾，油底肉和腊猪蹄都是家乡的特产，没有人想到它们的结合，却在千里之外的滇西北生根发芽并且发扬光大。

嗯，腊猪蹄的风味与家乡不同，没有浓重的烟熏味，味道很淡，应该是缩短了熏制时间，香料的味道也很独特，可能这就是他们能够结合油底肉的原因吧。

风萝卜和泰国小洋葱也好吃，它们的清甜恰好中和了猪肉的油腻。没想到的是白洋居然没有说全，肥厚的豆角干和海带他就没有介绍。

哦，对了，里面应该还有白芸豆，而不是黄豆。

又鲜又香，孙院长都觉得自己陈旧的肠胃被刺激得焕发了新的生机。

“嗯，好吃，太香了。”张威吃得胃口大开，他身前的骨头都快堆成了小山。

“慢点吃，这么香的东西吃伤了，你以后就别想吃了。”孙院长看到张威身前堆起的骨头，硬生生有了危机感，拿出了老师的威严。

张威叼着一块腊猪蹄一动不敢动，他满脑子都是懵逼，导师怎么发脾气了，瞪大了眼睛就像一只惊恐的土拨鼠。

白洋和赖清看得好笑，没想到孙院士还有童真的一面，为了口吃得居然对自己的学生发脾气了。

白洋正要解围，老头儿狠狠地瞪了眼如坐针毡的张威，连汤带肉的又给盛了一碗。

“牛嚼牡丹。”

老头儿坐下还不忘批评一句。

张威快吓尿了，他到底吃呢，还是吃呢。

“唔，原来里面还有猴头菇？”孙院长夹了一块蘑菇，顿时又惊又喜，还露出恍然大悟的表情。

“我就说嘛，蟹膏虽好，它提供的鲜味还是单薄一些，有了猴头菇一切都能迎刃而解，你不加味精和鸡精是对的，它们的鲜味太霸道，根本没有食材自身鲜味的回味悠长。”

“还容易破坏味蕾，导致味蕾退化，让舌头离开味精之后，就觉得味道寡淡。”

听着老头儿的侃侃而谈，白洋也没有想到他还是一个老饕，他确实没有加一粒味精或者鸡精，全部交给时间和火候。

“还不快吃，凉了味道就变差了。”孙院士眼神的余光见张威叼着腊猪蹄一动不动，满脸嫌弃地呵斥道。

你们爷俩儿这是准备霸占这一锅风萝卜炖腊猪蹄是吧。

但白洋哪里能让他们如意呢。

“孙院士、老张，你们慢点吃，我们还有好吃的。”说着白洋打开了另一个砂锅。

刚才不是不打开，而是这师徒俩直接杀疯了。

再好吃能有风萝卜炖腊猪蹄好吃？师徒俩在吃上难得达成了统一战线，但马上就被土崩瓦解。

浓郁的奶香融合复杂的米香直冲天灵盖，居然有风萝卜炖腊猪蹄并驾齐驱、平分秋色的架势。

“这是焗饭？”赖清眼神复杂地看向白洋，焗饭是他老婆的最爱，每周都要吃个两三次。

“哦，忘了你是粤省人了。”白洋挠挠头，有些不好意思地说道“：赖哥，你可能吃不习惯。”

粤港澳的焗饭和煲仔饭讲究粒粒分明，但他们九宫连环寨的焗饭恰恰做不到粒粒分明。

“赖哥，你可以试试习不习惯。”白洋有些歉意地说道“：不行的话，我可以给你去焖碗饭”

“白洋，我们不是粤省人，可以习惯。”张威垂涎欲流地盯着砂锅里的焗饭，大咧咧地说道。

既然导师喜欢风萝卜炖腊猪蹄，咱也不介意尊老爱幼。

“这焗饭看着不错，我在法兰西留学的时候经常吃，味道还是满习惯的。”孙院长保持着一个院士的矜持，却也是虎视眈眈。

看着两人的强盗行径，白洋还能说什么。

“想吃自己盛，别客气。”

白洋话还没落音，张威就拿起勺子盛一了碗。

勺子破坏了焦壳，味道更加浓郁，