抬起头，嘴里还含着面条，含糊不清地说：“俺……俺能行吗？”
“咋不行？”周胜把摇杆往他那边推了推，“抓稳了，往下压的时候用巧劲，别硬扛。”
狗剩小心翼翼地握住摇杆，手指因为用力而发白。他学着周胜的样子往下压，可摇杆纹丝不动，脸憋得通红。周围有人笑起来，他更紧张了，额头的汗顺着脸颊往下淌，滴在衣襟上。
“别急，”周胜站在他身后，握住他的手一起用力，“感觉到了吗？顺着机器转的劲儿走。”
齿轮“咔哒”一声转动起来，虽然只压下去一小截，狗剩却眼睛一亮，像是发现了新大陆。“动了！周哥，它动了！”
“再试试。”周胜松开手，看着他自己操作。这次狗剩没那么慌了，慢慢找着感觉，摇杆一点点往下沉，虽然慢，却稳稳当当。
“好小子，有天赋！”胡大叔在旁边拍了拍他的肩膀，“多练几天，保准比胜儿还利索。”
狗剩咧着嘴笑，露出两排白牙，手上的劲更足了。
太阳爬到头顶时，排队的人才渐渐散了。胡大婶端出一大盆凉面，拌着黄瓜丝和麻酱，招呼大家：“都来吃点！天热，垫垫肚子。”
周胜坐在油坊门口的石墩上，刚吃两口面，就看见二柱子骑着自行车过来，车后座绑着个大布包。“胜哥！俺娘让俺给你送新摘的黄瓜，刚从地里薅的，带着刺呢！”
他把布包往地上一放，里面的黄瓜果然顶花带刺，还沾着新鲜的泥土。“俺娘说，就你榨的油配这黄瓜，拌着吃最爽口。”
胡小满凑过来，拿起一根黄瓜就啃，“咔嚓”一声，汁水溅了满脸。“确实甜！比镇上买的强多了。”
二柱子又从车筐里拿出个小布包，塞给周胜：“这是俺攒的钱，你先拿着。前儿听狗剩说你帮他家垫了药钱，俺也帮不上啥大忙，这点心意你别嫌少。”
周胜刚要推辞，二柱子已经跨上自行车：“俺娘还等着俺回家吃饭呢！先走了啊！”蹬着车子一溜烟没了影。
胡大叔看着那个布包，叹了口气：“这村里的人啊，看着平时吵吵闹闹，真遇事了，心都齐着呐。”
下午的日头更毒了，油坊里闷热得像个蒸笼。胡小满找了块大木板，蘸着井水往地上洒，水珠落在滚烫的地面上，“滋滋”地冒着白烟，瞬间就蒸发了。“这鬼天气，再热点怕是要把人烤化了。”
狗剩学着周胜的样子，给榨油机的齿轮上油，额头上的汗顺着下巴往下滴，滴在机器上，晕开一小片深色的痕迹。“周哥，这机器咋这么怕热？转一会儿就烫得不敢摸。”
“铁家伙都这样，”周胜用毛巾擦着脸，“等会儿歇口气，给它也降降温。”
正说着，门口进来个穿长衫的先生，手里拿着个账本，斯斯文文地问：“请问这里是胡记油坊吗？我是县里粮站的，想订两百斤菜籽油，月底要。”
胡大叔眼睛一亮，赶紧迎上去：“是粮站的先生啊！快请坐！两百斤没问题，保证准时给您送到！”
先生点点头，翻开账本：“要最好的头道油，价钱好说。”他目光扫过油坊，落在周胜身上，“这位就是胡大叔说的周师傅？看着年纪不大，手艺倒出名得很。”
周胜腼腆地笑了笑：“先生过奖了，就是跟着胡大叔学了点皮毛。”
“皮毛能让胡大叔赞不绝口？”先生笑着摆手，“我可听说了，你榨的油，香得能让过路的狗都多摇三下尾巴。”
这话逗得大家都笑起来，胡小满笑得直拍大腿，差点把手里的油壶摔了。
先生办完事走后，胡大叔拍着周胜的肩膀：“看见没？咱这油坊的名声，都传到县里去了！以后啊，说不定能供上县城的饭馆、学堂，那时候，你就是咱这一带的‘油状元’！”
周胜心里热乎乎的，他低头看着还在缓缓出油的机器，金黄的油面映着他的影子，小